quinta-feira, 31 de julho de 2008

Sonhos de Linguiça

Sonhos de linguiça
Fácil
Económico

Ingredientes:

500 g de linguiça fina
280 g de farinha
1 ovo
3 dl de água bem fria
Salsa q.b.
Óleo para fritar
Palitos

Numa tigela, misture bem o ovo com a água fria. Deite a farinha para outra tigela, junte-lhe a mistura de ovo e água, aos poucos e envolvendo sempre para que não ganhe grumos e fique uma massa lisa. Deixe descansar esta polme durante 10 minutos.

Corte a linguiça em três pedaços cada. Passe-os depois pela polme e frite-os a gosto em óleo abundante. Retire da frigideira e coloque em cima de papel absorvente alguns minutos para tirar o excesso de gordura.

Espete palitos, decore com uma ponta de salsa e sirva como petisco.

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