sexta-feira, 12 de setembro de 2008


Bolo de coco e cenoura

Ingredientes:
6 ovos
1 chávena e meia de farinha
1 chávena e meia de açúcar
1/2 pacote de coco ralado
4 a 5 cenouras raladas, médias
1 chávena de óleo
1 iogurte natural
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar. Juntar o iogurte e o óleo, bater novamente. Juntar o coco e a cenoura, e voltar a bater.
Juntar a farinha e o fermento.
Bater as claras em castelo e juntar à mistura, com cuidado.
Levar ao forno pré-aquecido, numa forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.

1 comentário:

belinhagulosinha disse...

bolo de coco e cenoura que deliçia,jinhos