quinta-feira, 29 de janeiro de 2009

Pudim de Pão

Ingredientes:
3 bolinhas
1/2l de leite
6 ovos
200g de açúcar
1 pitada de canela
Preparação:
Coloque o pão de molho no leite ( aqueça um pouquinho o leite mara demolhar melhor o pão), Entretanto unte muito bem uma forma com manteiga e coloque no fundo um pouco de caramelo, pode ser de compra, reserve,com a ajuda da varinha mágica desfaça muito bem o pão no leite.
Junte os ovos e continue a bater, misture de seguida o açúcar e a canela, bata bem, deite o preparado na forma untada e leve a cozer em banho-maria em forno pré-aqueçido a 200ºC, cerca de 25 minutos, retire e deixe amornar um pouco antes de desenformar, desenforme e leve ao frigorifico até á hora de servir.
Já experimentei, mas acrecentei um pudim chinês. Fica muito bom.

Fonte. Blog da Estrelinha

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